《中国葡萄酒的复兴》在英国出版发行

  中新网2月11日电 企鹅兰登书屋旗下英国埃伯瑞出版社(ebury)最近出版发行《中国葡萄酒的复兴》(the chinese wine renaissance)作者王孜(janetwang) 是英籍华人英国著名酒评家奥兹?克拉克为该书作序英国著名酒评家杰西丝?罗宾逊、休?约翰逊和史蒂文?斯普瑞尔参加了在伦敦67 pall mall葡萄酒俱乐部举办的新书发布会。  中新网2月11日电 企鹅兰登书屋旗下英国埃伯瑞出版社(ebury)最近出版发行《中国葡萄酒的复兴》(the chinese wine renaissance)作者王孜(janetwang) 是英籍华人英国著名酒评家奥兹?克拉克为该书作序英国著名酒评家杰西丝?罗宾逊、休?约翰逊和史蒂文?斯普瑞尔参加了在伦敦67 pall mall葡萄酒俱乐部举办的新书发布会。亚马逊书城的图书简介称:“随着中国葡萄酒漂洋过海登上我们的餐桌对于所有有兴趣追求新口味、拓展文化视野的葡萄酒爱好者来说这是一本必不可少的读物。

  ”
  据了解《中国葡萄酒的复兴》作者王孜出生于中国成长于英国在剑桥大学修业期间爱上葡萄酒卒业后在伦敦从事大宗商品交易工作有机会品尝到更多的美酒。

《中国葡萄酒的复兴》在英国出版发行

王孜认为:“随着中国慢慢成为全球超级大国中国的葡萄酒文化正在蓬勃复兴。这并非巧合——葡萄酒文化恒久以来一直是中国繁荣的晴雨表。”
  《中国葡萄酒的复兴》涵盖中国葡萄酒的历史、葡萄酒在现代中国的崛起、中国紧要葡萄品种和葡萄酒产区、中国美食与葡萄酒的搭配、中国人的饮酒礼仪和习俗全书288页。

  作者对中国近代史上第一家葡萄酒生产企业张裕公司描述道:“张裕公司创立于1892年是中国历史最永恒、规模最大的葡萄酒生产商。它的创始人张弼士为中国引进120多个欧洲酿酒葡萄品种包括所谓的蛇龙珠——即旧世界葡萄酒产区的佳美娜。

《中国葡萄酒的复兴》在英国出版发行

张裕在山东、北京、辽宁、陕西、宁夏和新疆拥有多座酒庄并在法国干邑和波尔多进行收购是全球最大的葡萄酒生产企业之一其产品范围极为广泛从基本酒款到中高端佳酿涵盖了红葡萄酒、白葡萄酒、冰酒、起泡酒、白兰地酒、味美思酒和保健酒。

  ”
  众所周知中国富豪给拉菲红酒兑可乐的喝法常被西方人当笑话。《中国葡萄酒的复兴》特意有一个章节题为《拉菲兑可乐》把中国人给红酒兑可乐与西方人给茶加牛奶联系起来进行探讨书中写道:“在加牛奶和糖之前有多少自如的西方饮茶者会停下来想到这一点:好茶可能是由手腕聪慧的少女在黎明时分采摘?由有经验的师傅反复手工炒制?由长满老茧的双手在热锅里精心地揉捻以保留茶叶的风土之味?”

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